RECEPT: POTATIS- OCH LINSSOPPA
Tänkte att jag skulle dela med mig av min favoritsoppa. 1. Koka upp vatten och buljongtärningar. 2. Skölj linser. Grov- strimmla purjolöken, grov riv moroten och tärna potatis i små tärningar. 3. Lägg i alla ingredienser i buljongen, tillsätt kryddor. 4. Smaka av med salt och peppar och låt sjuda i ca 10 min. 5. Toppa med alf alfagroddarna och persilja. Superenkelt, snabbt och veganskt!
För ca 4 personer:
4 potatisar (brukar välja mjöliga)
1 dl röda linser
ca 1 liter vatten (beroende på tjocklek)
2 buljongtärningar
1 morot
1 liten purjolök
1 tsk gurkmeja
1 msk spiskummin
1 nypa salt
Svartpeppar efter smak
Toppa:
Alf alfa groddar & persilja, eller något annat gott!


Kram / Stina
Gillar
Kommentarer

