BLOMKÅLSPIZZA

| Mat

Ett favorit recept vi bara älskar - vegetariskt och superdupergott! För två portioner gör du följande: 1. Sätt på ugnen på 250 grader. 2. Mixa rå blomkål till ett fint ris, möjligen i en matberedare. Lägg det sedan i en skål och mikro 4 minuter på full effekt, låt sedan svalna och krama sedan ut vätskan. 3. Blanda ihop blomkålsriset mee parmesan ost, mozzarella, oregano, chiliflakes, mandelmjöl, salt, och ägg så det blir en deg. 4. Platta ut degen till 2 pizzor, vilken form man vill men runda är väl vanligast, på en bakpappersklädd plåt. Sätt in i mitten av ugnen och grädda i 8-10 minuter tills bottnarna blir gyllene och krispiga. Ta sedan ut från ugnen och låt svalna en aning. 5. Nu är det dags för toppingen vilket också är helt valfritt. Tips är tomatsås, kronärtskocka, mozzarella, stekta champinjoner, oliver etc. 6. Grädda sedan pizzan med all topping ytterligare i ugnen i 5 minuter. 7. Till servering ser det alltid fint ut att toppa pizzan med ruccola, men om man ej har det hemma som vi råkade glömma på bilderna nedan gör det ingenting! 8. NJUT <>

Ingredienser pizzabotten:

- 200 g blomkål
- 1/2 dl riven mozzarella
- 1/2 tsk chiliflakes
- 1/2 dl riven parmesanost
- 1/2 tsk torkad oregano
- 2 msk mandelmjöl
- 1/2 tsk salt 1 ägg

Ingredienser topping:

- 1 dl tomatsås
- avrunna kronärtskockshjärtan
- 1 mozzarella (à 125 g)
- Vad du vill så mycket du vill! <>

Gillar

Kommentarer